品一碗薄荷茶，疏风散热，清暑利咽
发布时间：2020-11-17
薄荷，作为常见的药食同源的一味中草药，我们想到它，总是会联想到清凉、舒爽等感受。就像一想到柠檬，口腔就会分泌口水。在牙膏、口香糖、清凉油及很多食品药品中我们总是能看到薄荷的有效成分。
有的人喜欢自己栽种薄荷，闲暇时摘取几片叶片，加上喜欢的茶叶品味，既养生又清爽。那么薄荷该怎么用，有什么功效呢，我们一起来了解一下吧。
薄荷是很多花草爱好者喜欢养的植物，它也是一味常用的良药，从《唐本草》就有记载。《本草纲目》中记载其：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病、小儿惊热、及瘰疬、疮疥为要药。”可以看出其对于风热外感、咽喉头面五官疾病等很多疾病有治疗作用。
薄荷的功效
【性味归经】：辛、凉。归肺、肝经。
【功能主治】：疏风散热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。用于风热感冒，风温初起，头痛，目赤，喉痹，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷（中国药典2015版）。
目前，添加了薄荷有效成分的食品和用品很常见，因为薄荷含有薄荷醇，最常用到的功能就是清新口气了，它并具有多种药性，有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效，且小剂量食用有助于睡眠。
虽然薄荷功效多，但是也不能听信偏方，大量食用薄荷，否则适得其反，对身体反而造成伤害。
薄荷的推荐用法
薄荷雪梨饮
材料：优质雪梨一个，冰糖适量，红枣3-6枚，枸杞适量。薄荷叶3-6片
做法：雪梨去皮去芯放入小煮锅中，加入冰糖、红枣及枸杞，加水位约没过梨身，水开再文火炖30分钟，想吃更软可以再炖久一点，煮好盛出再加入薄荷叶。
作用：冰糖雪梨是我们熟知的秋季养生饮品之一，有清肺止咳的作用，加上清利头目的薄荷，合适夏末食用。
薄荷花茶
材料及做法：薄荷几片，干花数颗，可选择玫瑰花、甘菊等加入开水中，冲泡10-15分钟即可。
作用：薄荷可提神缓解疲劳，清暑利咽，适合不同需求的人饮用。如加疏肝的玫瑰花，可疏肝行气，宁神解郁；加清热解毒的菊花，可疏风清热，利咽止痛。
薄荷粥
做法：鲜薄荷30克，米60g，先熬粥后下薄荷煮沸，调味服食。
作用：治疗急性咽喉炎、扁桃体炎。
薄荷露
做法：适量鲜薄荷洗净后放入锅中加清水，在蒸架上放一个干净的盘子，蒸馏出的薄荷露具有驱蚊止痒的作用。
除此之外，日常我们煮汤时，在快煮好时加入适量鲜薄荷，不只可以增加冰冰凉凉的口感，而且能助消化，不失为一个简便的食用方法。但是注意脾胃不好的人不能多吃哦！
温馨提示：薄荷不可过量饮用。虚寒体质者慎用。